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其实应该是“他们”，我主要想讲讲摊主。我在“八”把一个卖肉夹馍的摊省略在“等等”里了，现在先讲讲他。他的摊子就摆在小区大门的旁边，每天早上一拐弯就要经过，头一两个月我都视若不见，但早饭吃来吃去就那么几样，有一天我在摊子前面停住了，盯着玻璃罩子里那垒得整整齐齐的馍看了一会儿，旁边桌子上摆着一块砧板和一把刀，桌子旁边还有一只小陶罐放在一只小火炉上，我仿佛听见它在咕噜噜地叫。我想我试着吃吃它吧。我就说来一个。 摊主是个三十来岁的男人，脸红彤彤的，穿着白大褂。他问我吃香菜和辣椒么。我说都吃。摊主从桌子下掏出几根香菜，揉在手里，再掏出一根长辣椒，拿起菜刀，七七七切下三分之一来。他放下刀，右手掂起一把小勺，左手揭开小陶罐，小陶罐里的肉汤吐着小泡泡。摊主舀上两块夹肥夹瘦的肉，小心撇去汤，搁在辣椒旁边。他上下看了看这两块肉，又拿起小勺在陶罐里翻来拨去，挑上一小块瘦肉来，把它和那两块肉放在一起，然后把一直团着的香菜从手心里退出来，用三根手指捏着，搁在肉和辣椒的上面，一手掂着刀，嗒嗒嗒，嗒嗒嗒，把肉、辣椒、香菜剁糊了。接着，他从玻璃罩子里拿出一只馍，拿刀横拉出一张大口，他把那团糊状物用到抬起来，倒进大口中，一共倒了三次，他把几乎所有的糊状物都倒进去了。我以为他要把馍递给我了，但他没有，他又揭开小陶罐，用小勺子舀了一点红彤彤的汤倒进这个塞满了糊的馍的大口里。 这个男人在我的笔下做起肉夹馍就是这个样子，他的摊子一直从早上摆到晚上十一点，我不知道早上他是几点钟开始摆的，反正每次我出门他都在那里了。有一次十点多去买，他微笑着和我说，今天这么迟啊，一般你都九点左右的么。这下我知道他已经认识我了，我决定以后要减少买肉夹馍的次数。如果他和我打招呼，是希望多卖出几个肉夹馍，那么他遇上我这种人也算是他倒霉，我生怕路上有太多半熟不熟的人，然后我要和他们打声招呼或微笑一下什么，这多累啊。
其实应该是“他们”，我主要想讲讲摊主。我在“八”把一个卖肉夹馍的摊省略在“等等”里了，现在先讲讲他。他的摊子就摆在小区大门的旁边，每天早上一拐弯就要经过，头一两个月我都视若不见，但早饭吃来吃去就那么几样，有一天我在摊子前面停住了，盯着玻璃罩子里那垒得整整齐齐的馍看了一会儿，旁边桌子上摆着一块砧板和一把刀，桌子旁边还有一只小陶罐放在一只小火炉上，我仿佛听见它在咕噜噜地叫。我想我试着吃吃它吧。我就说来一个。 摊主是个三十来岁的男人，脸红彤彤的，穿着白大褂。他问我吃香菜和辣椒么。我说都吃。摊主从桌子下掏出几根香菜，揉在手里，再掏出一根长辣椒，拿起菜刀，七七七切下三分之一来。他放下刀，右手掂起一把小勺，左手揭开小陶罐，小陶罐里的肉汤吐着小泡泡。摊主舀上两块夹肥夹瘦的肉，小心撇去汤，搁在辣椒旁边。他上下看了看这两块肉，又拿起小勺在陶罐里翻来拨去，挑上一小块瘦肉来，把它和那两块肉放在一起，然后把一直团着的香菜从手心里退出来，用三根手指捏着，搁在肉和辣椒的上面，一手掂着刀，嗒嗒嗒，嗒嗒嗒，把肉、辣椒、香菜剁糊了。接着，他从玻璃罩子里拿出一只馍，拿刀横拉出一张大口，他把那团糊状物用到抬起来，倒进大口中，一共倒了三次，他把几乎所有的糊状物都倒进去了。我以为他要把馍递给我了，但他没有，他又揭开小陶罐，用小勺子舀了一点红彤彤的汤倒进这个塞满了糊的馍的大口里。 这个男人在我的笔下做起肉夹馍就是这个样子，他的摊子一直从早上摆到晚上十一点，我不知道早上他是几点钟开始摆的，反正每次我出门他都在那里了。有一次十点多去买，他微笑着和我说，今天这么迟啊，一般你都九点左右的么。这下我知道他已经认识我了，我决定以后要减少买肉夹馍的次数。如果他和我打招呼，是希望多卖出几个肉夹馍，那么他遇上我这种人也算是他倒霉，我生怕路上有太多半熟不熟的人，然后我要和他们打声招呼或微笑一下什么，这多累啊。特别提示：本信息由相关用户自行提供，真实性未证实，仅供参考。请谨慎采用，风险自负。
